Kaï dm.0704w Couteau trancher lame 23 cm en acier damas inox comp. de 32 cches. Manche lamelle pacca teinte frêne

Le savoir-faire et les compétences de créativité du manufacturier japonais Kaï vous divulgue ce couteau à trancher Shun Classic White.

La gamme Shun Classic White est une déclinaison de la série Shun Classic avec un manche en lamelles de pacca compressé couleur frêne. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d'un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion, possède une dureté Rockwell de 61 +/- 1. Le tranchant convexe de sa lame de 23 cm ainsi que l'affûtage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable. La beauté du manche est rehaussée par une mitre en bout. Ces couteaux ne vont pas au lave vaisselle.