Kaï dm.0700 Couteau office Shundamas 9 cm Bois Noir

Le couteau Shun Damas de la célèbre marque japoniase Kaï est un couteau japonaishaut de gamme. Il rencontre un franc succès auprès des cuisiniers professionnels. Il est conçu avec une lame de 9 cm en acier damas 32 couches et acier Vg10. La lame est très résistante, elle évite l'oxydation de vos aliments. Ce couteau tranchant est idéal pour un usage professionnel. Son manche ergonomique en lamelles de pacca compressées. Le pacca est un mélange de bois et de résine compressée à chaud conférant au manche des propriétés antibactériennes ainsi qu'une résistance aux différences thermiques. Attention ces couteaux ne vont pas au lave-vaisselle.